Gemüsesuppe mit Fleischbällchen
Foto: Anna Gieseler
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Ge­mü­se­sup­pe mit Fleisch­bäll­chen

  • 50 Min.
  • 4 Personen
Ø 5,00
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  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Karotten, in Stücken
  • 1 Zucchini, in Stücken
Topf
Zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Zeit
00
03
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
Topf
Andünsten
Zeit
03
00
Temperatur
120
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch, Karotten sowie Zucchini in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zugeben und 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Wasser, stückige Tomaten, Kräuter sowie Gewürzpaste zugeben.

2

Suppengemüse, grüne Bohnen und Brokkoli im Varoma® verteilen. Salsicce-Brät aus der Pelle lösen, zu Bällchen formen und auf dem Einlegeboden verteilen. Varoma® mit Einlegeboden aufsetzen und die...

Zutaten

Für 44 Personen
11Zwiebel, halbiert
11Knoblauchzehe
22Karotten, in Stücken
11Zucchini, in Stücken
22 ELOlivenöl
33 ELTomatenmark

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