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Gemüse-Minestrone

  • 35 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 kleine Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
00
06
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7.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
  • 20 g natives Olivenöl extra

Guten Appetit


Schritt 01/07
1 kleineZwiebel, halbiert
2Knoblauchzehen
20 gnatives Olivenöl extra
200 gKarotten, in Scheiben
150 gZucchini, in Scheiben
400 gGemüsefond

Zubereitung

1

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 andünsten. Karotten und Zucchini zugeben und weitere 6 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten.

2

Restliche Zutaten, zugeben und 24 Min. | 90 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe ohne Messbecher einkochen lassen. Dann nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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