Name: Cremiger Gorgonzola-Cheesecake
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 60 g Parmesan, in Stücken; 1 Knobauchzehe; 350 g Frischkäse; 200 g Milch; 60 g Gorgonzola; 50 g Crème fraîche; 3 Eier; 20 g Stärke; 2 TL getrockneter Thymian; 0.5 TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; Springform (Ø 20 cm)

Foto: Sandra Leibinger

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Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden und den Rand der Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier belegen.

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Zerkleinern

9.0

Umfüllen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

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Cremiger Gorgonzola-Cheesecake ist der beste Beweis, dass Cheesecake auch herzhaft ein sensationeller Genuss ist. Die Zubereitung mit dem Thermomix® ist super easy. Probiere es doch gleich mal aus. Hier kommt das Rezept!

Zubereitungsschritte

Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden und den Rand der Springform mit Backpapier belegen.

Parmesan in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 9 zerkleinern und umfüllen.

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Knobauchzehe
350{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Frischkäse
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gorgonzola
50{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Crème fraîche