Griechische Fladenbrote mit Kofta
Foto: StockFood / Avalos Flores, Maricruz
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Grie­chi­sche Fla­den­bro­te mit Kofta

  • 30 Min.
  • 4 Personen
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Für die Minzsoße
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Topf
Dick-cremig pürieren
Zeit
00
25
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf
Vermischen
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
3.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Wir machen einen Abstecher in die moderne griechische Küche, kommst du mit? Auf dem Menüplan stehen gefüllte Fladenbrote mit Gurke, Tomate und Feta. Nicht zu vergessen die gegrillten Kofta, das sind gut gewürzte und gegrillte Lammhackfleisch-Fladen. Thermomix® an und los geht's!

Zubereitungsschritte

1

Für die Minzsoße 80 g Minze zusammen mit dem heißen Wasser im Mixtopf 25 Sek. | Stufe 8 dick-cremig pürieren. 15 g Zitronensaft, Essig, Zucker sowie Feta dazugeben, 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 vermischen und die Soße umfüllen.

2

Für den Salat Gurke, Tomaten, Salat, Kohl und Zwiebel in eine große Schüssel geben, alles mit restlichem Zitronensaft, Öl, 1⁄2 TL Salz sowie 1⁄4 TL Pfeffer mischen und marinieren.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
90{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMinzblättchen, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gheißes Wasser
30{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZitronensaft
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeinessig
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisebrauner Zucker
80{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gFeta, in Stücken

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