Grieß-Quark-Schnitten mit Erdbeersoße
Foto: Kathrin Knoll
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Grieß-Quark-Schnit­ten mit Erd­beer­so­ße

  • 1 Std. 55 Min.
  • 10 Stücke
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  • Für die Grießschnitten den Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
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Topf
Garen
Zeit
12
00
Temperatur
90
Kochmodus
3.0
  • Den Grießbrei 5 Min. abkühlen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Grießschnitten den Rühraufsatz einsetzen. Milch, Grieß, Stärke, Zitronenabrieb sowie Zucker in den Mixtopf geben und 12 Min. | 90 °C | Stufe 3 garen. Den Grießbrei 5 Min. abkühlen lassen.

2

Butter, Ei, Quark, Vanillezucker sowie den Zitronensaft zufügen und alles 20 Sek. | Stufe 3 vermengen. Den Rühraufsatz entnehmen. Den Einlegeboden mit einem angefeuchteten Stück Backpapier auslegen...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
Für die Schnitten
500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
75{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeichweizengrieß
15{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gStärke
Abrieb und Saft von 0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}unbehandelten Zitrone
90{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
45{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gweiche Butter, in Stücken
Für die Soße und den Crunch
200{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} gErdbeeren, zzgl. einige mehr zum Garnieren
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} ELselbst gemachter Vanillezucker
5{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} ELWasser
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZucker
30{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} gPistazien, geröstet und geschält

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