Grünes Porreesüppchen
  • TM31
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Grünes Porreesüppchen

  • 15 Min.
  • 30 Min.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 1 Zwiebel. halbiert
Topf
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden und zur Seite legen.
Kochmodus
  • Rest von 2 Stangen Porree davon das Weiße und Hellgrüne, in Stücken
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 1 Stück Porree in feine Ringe schneiden und zur Seite legen. Übrigen Porree zu der Zwiebel in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang ggf. wiederholen.

2

Butter zufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 düns-ten. Wasser, Gewürzpaste, Weißwein und Mehl hinzufügen, 10 Sek. | Stufe 5 vermischen und 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 garen. Salz, Pfeffer, 2 Prisen Muskatnuss und 150 g Sahne zugeben und 1 Min. | Stufe 5–9 schrittweise ansteigend pürieren. Nach Belieben durch ein Sieb streichen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
wiebel.Zwiebel. halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} StangenPorree, davon das Weiße und Hellgrüne, in Stücken
45{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
1000{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGemüse-Gewürzpaste
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißwein

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