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- 20 g frische Hefe
- 25 g Zucker
- 175 g Milch
02
00
37
2.0
- 35 g weiche Butter
- 400 g Mehl Type 405
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 0.5 TL Vanilleextrakt
- 0.5 TL Salz
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0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Hefe, Zucker und Milch im Mixtopf 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Butter, Mehl, Eier, Eigelb, Vanilleextrakt sowie Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus verkneten. Den Teig 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen.
2
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut kneten. 1 cm dick ausrollen. Mit dem großen Ausstecher Kreise ausstechen, mit dem kleinen Ausstecher aus diesen kleine Löcher ausstechen. Reste mit...
Zutaten
Für 14{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 20{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
| 25{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 175{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Milch |
| 35{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter |
| 400{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} | Ei |
| AUSSERDEM | |
|---|---|
| großer runder Ausstecher (etwa 8 cm ø) | |
| kleiner runder Ausstecher (etwa 3 cm ø) | |
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