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Hackbällchen Stroganoff mit Kartoffeln

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 rote Zwiebeln halbiert
  • 1 grüne Chilischote entkernt
  • 80 g Gewürzgurken
  • 1 Brötchen vom Vortag in Stücken
00
15
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5.0
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 20 g mittelscharfer Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei
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10
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4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07
3rote Zwiebeln, halbiert
1grüne Chilischote, entkernt
80 gGewürzgurken
1Brötchen vom Vortag, in Stücken
500 ggemischtes Hackfleisch
30 gmittelscharfer Senf

Zubereitung

1

1 Zwiebel, Chilischote, Gewürzgurken sowie das Brötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Hackfleisch, 20 g mittelscharfen Senf, 1 TL Salz, 1⁄4 TL Pfeffer und Ei zugeben, 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermischen. Aus dem Hackfleischteig 12 Bällchen formen, im Varoma® und auf dem Einlegeboden verteilen, Deckel aufsetzen und zur Seite stellen.

2

Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Kartoffeln in den Garkorb einwiegen und diesen einsetzen. Den Varoma® mit den...

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