Hackbällchen Stroganoff mit Kartoffeln
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Hackbällchen Stroganoff mit Kartoffeln

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 rote Zwiebeln halbiert
  • 1 grüne Chilischote entkernt
  • 80 g Gewürzgurken
  • 1 Brötchen vom Vortag in Stücken
Topf
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 20 g mittelscharfer Senf
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Ei
Topf
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
4.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

1 Zwiebel, Chilischote, Gewürzgurken sowie das Brötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Hackfleisch, 20 g mittelscharfen Senf, 1 TL Salz, 1⁄4 TL Pfeffer und Ei zugeben, 10 Sek. | Linkslauf | Stufe 4 vermischen. Aus dem Hackfleischteig 12 Bällchen formen, im Varoma® und auf dem Einlegeboden verteilen, Deckel aufsetzen und zur Seite stellen.

2

Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben. Kartoffeln in den Garkorb einwiegen und diesen einsetzen. Den Varoma® mit den Bällchen aufsetzen und alles zusammen 25 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In der Zwischenzeit die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden. Den Varoma® vorsichtig zur Seite stellen. Den Garkorb mit Kartoffeln mithilfe des Spatels herausnehmen und warm stellen.

3rote Zwiebeln, halbiert
1grüne Chilischote, entkernt
80 gGewürzgurken
1Brötchen vom Vortag, in Stücken
500 ggemischtes Hackfleisch
30 gmittelscharfer Senf

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