Sahniges Hähnchengeschnetzeltes mit Salzkartoffeln
Foto: Désirée Peikert
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Sah­ni­ges Hähn­chen­ge­schnet­zel­tes mit Sa­lz­kar­tof­feln

  • 45 Min.
  • 4 Personen
Ø 4,13
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  • Blättchen von 10 Stielen Petersilie
Topf
Zerkleinern
Zeit
00
02
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
  • Petersilie umfüllen.
Zauberstab
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Petersilie in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten.

2

Hähnchenstreifen und Tomatenmark zugeben und weitere 5 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. Weißwein zugeben und ablöschen. Wasser, Senf und Gewürzpaste zugeben und mit dem Spatel...

Zutaten

Für 44 Personen
Blättchen von 1010 StielenPetersilie zzgl. etwas mehr zum Garnieren
22Zwiebeln, halbiert
11Knoblauchzehe
2020 gSonnenblumenöl
500500 gHähnchenbrustfilet, in Streifen
11 ELTomatenmark

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