Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle
Foto: Alexandra Panella
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Hähn­chen­ge­schnet­zel­tes mit Spätz­le

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
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Temperatur
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Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf

Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist an der Zeit, einen Zwischenstopp an der Fleischtheke einzulegen, denn für dieses Rezept brauchst du Hähnchenfilet. Zuhause angekommen vereinst du das Fleisch im Thermomix® mit Schalotten und Champignons, Weißwein und Sahne zu einem cremigen Hähnchengeschnetzeltes. Die auserwählte Beilage dieses Rezepts: frische Spätzle aus dem Kühlregal. Na, wie klingt das?

Zubereitungsschritte

1

Die Schalotten in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Das Öl hinzufügen und 3 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 1 dünsten. Das Hähnchenfleisch zugeben und 6 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe erhitzen.

2

350 g Wasser, Gewürzpaste sowie Wein hinzufügen, den Varoma® aufsetzen und die Spätzle darin verteilen. Den Einlegeboden einsetzen und etwa die Hälfte der Champignons sowie die Paprika darauf...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
3{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten
30{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
600{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gHähnchenbrustfilets, in Streifen
400{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLGewürzpaste für Hühnerbrühe
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gtrockener Weißwein

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