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- 210 g Mehl Type 405
- 0.5 TL Salz
- 110 g kalte Butter, in kleinen Stücken
- 50 g kalter Butterschmalz, in kleinen Stücken
- 70 g eiskaltes Wasser
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- Teig mit dem Spatel auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, zu einer Kugel formen und etwas flach drücken.
- In Frischhaltefolie gewickelt mindestens 2 Std., am besten über Nacht, kalt stellen. Mixtopf spülen.
Schritt 01/07
Zutaten
Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 210{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. mehr zum Bearbeiten |
| 1.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 110{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalte Butter, in kleinen Stücken |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | kalter Butterschmalz, in kleinen Stücken |
| 70{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | eiskaltes Wasser |
| 4{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Rapsöl |
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