Name: Kernige Quinoa-Hackbällchen mit Salat
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 10 g altbackenes Brötchen, in Stücken; 15 g Parmesan, in Stücken; 20 g Natives Olivenöl Extra; 15 g Quinoa; 15 g Leinsamen; 40 g Wasser; Salz; 150 g Geflügelhackfleisch; 1 Eigelb; 25 g Magerquark; 0.5 TL Senf; 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Prisen edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL Currypulver; 0.5 Kopf Friséesalat; 150 g Kirschtomaten; 1 Gurke; 1 Bund Radieschen; 2 Karotten; etwas Kresse zum Garnieren; 0.5 TL Sesamsamen; 0.5 TL Leinsamen; 60 g Natives Olivenöl Extra; 40 g heller Balsamicoessig; 0.5 TL Salz; 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 TL Honig; 1 TL Senf

Foto: shutterstock

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"10","amount_float":10,"verbose":"10 g altbackenes Br\u00f6tchen in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g altbackenes Br\u00f6tchen in St\u00fccken"})}}

Mahlen

10.0

Brösel umfüllen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"15","amount_float":15,"verbose":"15 g Parmesan in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Parmesan in St\u00fccken"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Brötchen in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 mahlen und umfüllen.

Parmesan in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf kurz ausspülen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Bällchen
10{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	altbackenes Brötchen, in Stücken
15{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Parmesan, in Stücken
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quinoa
15{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Leinsamen
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser

Für den Salat
0.5{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} Kopf	Friséesalat
150{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Kirschtomaten
1{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}}	Gurke
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Radieschen
2{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}}	Karotten
etwas	Kresse zum Garnieren

Für das Dressing
60{{ingredients[12].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Natives Olivenöl Extra
40{{ingredients[13].amount.toString().replace(".", ",")}} g	heller Balsamicoessig
0.5{{ingredients[14].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
2{{ingredients[15].amount.toString().replace(".", ",")}} Prisen	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2{{ingredients[16].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Honig
1{{ingredients[17].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Senf

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

1 Std. 30 Min.

Kernige Quinoa-Hackbällchen mit Salat

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Das könnte dir auch schmecken

Puten-Grünkohl-Lasagne

Schnelle Salatvinaigrette Knobi-Senf

Salatmayonnaise

Original Joppiesauce

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Ker­ni­ge Qui­noa-Hack­bäll­chen mit Sa­lat

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Das könnte dir auch schmecken

Puten-Grünkohl-Lasagne

Schnelle Salatvinaigrette Knobi-Senf

Salatmayonnaise

Original Joppiesauce

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}

Kernige Quinoa-Hackbällchen mit Salat