Harissa-Paste
  • TM31
  • TM5
  • TM6

Harissa-Paste

  • 10 Min.
  • 1 Schraubglas
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 2 TL Kreuzkümmelpulver
  • 2 TL Korianderpulver
  • 1 TL Kümmelpulver
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
120
Kochmodus
2.5
  • 250 g milde rote Chilischoten, ohne Kerne, in 3 cm großen Stücken
Topf
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
10.0

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Kreuzkümmel-, Koriander- sowie Kümmelpulver in den Mixtopf geben und 3 Min. | 120 °C | [TM31 bitte Varoma®] Stufe 2,5 ohne Messbecher anrösten. Chilischoten zufügen, 7 Sek. | Stufe 10 zerkleinern.

2

Mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 6 vermengen. Mit dem Spatel nach unten schieben und weitere 15 Sek. | Stufe 6 mixen.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Schraubglas
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKreuzkümmelpulver
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKorianderpulver
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TLKümmelpulver
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gmilde rote Chilischoten, ohne Kerne, in 3 cm großen Stücken
90{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra, zzgl. etwas mehr
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLSalz

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