Hefeteig
  • TM31
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Hefeteig

  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 1 Teig für 12 Stücke
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
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  • 125 g lauwarme Milch
  • 10 g Hefe
  • 10 g Zucker
Topf
Zeit
02
00
Temperatur
37
Kochmodus
2.0
  • 250 g Mehl Type 405
  • 30 g zerlassene Butter
  • 1 Ei
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 Msp. abgeriebene Zitronenschale
  • 1 EL Rum
  • 1 Prise Salz
Topf
Zeit
03
00
Temperatur
0
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Mit etwas Geduld gelingt der Hefeteig garantiert, denn hier kommt es auf die Ruhezeit an. Anschließend lässt sich der Tausendsassa zu vielen Leckereien weiterverarbeiten!

Zubereitungsschritte

1

Milch, Hefe sowie 10 g Zucker in den Mixtopf geben und alles 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren.

2

Mehl, Butter, übrigen Zucker, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale, Rum sowie das Salz zufügen und alles 3 Min. | Teigmodus kneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Teig für 12 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} glauwarme Milch
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gHefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gzerlassene Butter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Ei

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