Name: Hefeteig
Yield: 1 Teig für 12 Stücke
Ingredients: 125 g lauwarme Milch; 10 g Hefe; 50 g Zucker; 250 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 30 g zerlassene Butter; ...

Foto: Günther Pichler

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Verrühren

2.0

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Kneten

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Milch, Hefe sowie 10 g Zucker in den Mixtopf geben und alles 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 verrühren.

Mehl, Butter, übrigen Zucker, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale, Rum sowie das Salz zufügen und alles 3 Min. | Teigmodus kneten.

Zutaten

Für 1{{recipe_quantity_value}} Teig für 12 Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	lauwarme Milch
10{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hefe
50{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
250{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	zerlassene Butter
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei