Hefewaffeln mit Mohn-Marzipan-Mascarpone
Foto: Anna Gieseler
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He­fe­waf­feln mit Mohn-Ma­r­zi­pan-Mas­ca­r­po­ne

  • 45 Min.
  • 30 Min.
  • 10 Stück
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Zauberstab
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Topf
Aufsteigend verrühren
Zeit
00
15
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Die Masse mit dem Spatel nach unten schieben.
Zauberstab
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Für die Mascarponecreme die Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Mascarpone, Joghurt, Mohn, Zucker sowie Marzipan in den Mixtopf geben und alles 15 Sek. | Stufe 4–6–8 aufsteigend verrühren. Mit dem Spatel nach unten schieben, erneut 10 Sek. | Stufe 3 verrühren. Sahne mit dem Spatel unterheben, die Creme umfüllen, kalt stellen. Den Mixtopf reinigen.

2

Die Butter in den Mixtopf geben und 4 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen, umfüllen. Milch, Hefe sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz, Eier sowie...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
100{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMascarpone
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gJoghurt
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMohnsaat, zzgl. etwas mehr zum Garnieren
20{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
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