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- Den Rühraufsatz einsetzen.
Der Mixtopf muss trocken und fettfrei sein
- {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"6","amount_float":6,"verbose":"6 Eiwei\u00df","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00df"})}}
Steif schlagen
03
00
60
4.0
Dabei Zucker und Vanillezucker durch die Deckelöffnung einrieseln lassen
02
00
0
3.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den trockenen, fettfreien Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 4 steif schlagen.
2
Durch die Deckelöffnung Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, dabei 2 Min. | Stufe 3 schlagen. Durch die Deckelöffnung die Eigelbe zugeben und 1 Min. | Stufe 3 vermengen.
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Boden (26 cm) – 12 Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
| 250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Vanillezucker |
| 6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl, Type 405 |
| 125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speisestärke |
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