
Zubereitung
Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße in den trockenen, fettfreien Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 4 steif schlagen.
Durch die Deckelöffnung Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen, dabei 2 Min. | Stufe 3 schlagen. Durch die Deckelöffnung die Eigelbe zugeben und 1 Min. | Stufe 3 vermengen.
Zutaten
6{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eiweiß |
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | Vanillezucker |
6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl, Type 405 |
125{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speisestärke |

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