Name: Himbeer-Tiramisu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Eiweiß; 1 Prise Salz; 150 g Zucker; 2 Eigelb; 500 g Mascarpone; ...

Foto: Ira Leoni

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Rühraufsatz einsetzen,

In den fettfreien Mixtopf geben

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Steif schlagen, dabei...

3.5

Durch die Deckelöffnung einrieseln lassen

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Rühraufsatz einsetzen, Eiweiß und Salz in den fettfreien Mixtopf geben und 3 Min. | Stufe 3,5 steif schlagen, dabei 75 g Zucker langsam durch die Deckelöffnung rieseln lassen, umfüllen.

Eigelb und den restlichen Zucker in den Mixtopf geben, 30 Sek. |Stufe 4 schaumig schlagen. Mascarpone zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 unterrühren. Dann den Eischnee vorsichtig mithilfe des Spatel...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eiweiß
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeerkonfitüre

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