Name: Himbeercreme
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 850 g
Ingredients: 500 g Milch; 5 Eigelb; 100 g Zucker; ...

Foto: Günther Pichler

Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Himbeeren","verbose_template":"{%amount%} g Himbeeren"})}}

Pürieren

5.0

Anschließend die pürierten Himbeeren durch ein Sieb in eine Schüssel passieren. Den Mixtopf ausspülen.

{{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"500","amount_float":500,"verbose":"500 g Milch","verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"5","amount_float":5,"verbose":"5 Eigelbe","verbose_template":"{%amount%} Eigelbe"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"100","amount_float":100,"verbose":"100 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 EL selbst gemachter Vanillezucker ","verbose_template":"{%amount%} EL selbst gemachter Vanillezucker"})}}
{{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"50","amount_float":50,"verbose":"50 g Mehl Type 405 oder St\u00e4rke","verbose_template":"{%amount%} g Mehl Type 405 oder St\u00e4rke"})}}

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Himbeeren 30 Sek. | Stufe 5 pürieren und durch ein Sieb in eine Schüssel passieren. Den Mixtopf ausspülen und trocknen.

Milch, Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Mehl in den Mixtopf geben und 7 Min. | 90 °C | Stufe 4 kochen. Mit dem Spatel die passierten Himbeeren unter die Creme rühren.

Zutaten

Für 850{{recipe_quantity_value}} g

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

500{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Milch
5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eigelb
100{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	selbst gemachter Vanillezucker
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mehl Type 405 oder Stärke
100{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Himbeeren

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo

Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.

Jetzt Gratismonat starten

Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

10 Min.

Himbeercreme

Zubereitung

Zutaten

Deine Notizen

Rezensionen

Das könnte dir auch schmecken

Honig-Senf-Marinade

Karottenpüree

High-Protein-Grießpudding in 1 Schritt

Klassischer Eiskaffee

{{entry.recipe.title}}

{{entry.recipe.title}}