Himmlische Hippen
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Himm­li­sche Hip­pen

  • 15 Min.
  • 20 Stück
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Rühraufsatz einsetzen.
Kochmodus
In den fettfreien Mixtopf geben
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"4","amount_float":4,"verbose":"4 Eiwei\u00df","verbose_template":"{%amount%} Eiwei\u00df"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 Prise Salz","verbose_template":"{%amount%} Prise Salz"})}}
Topf
Aufschlagen, dabei...
Zeit
02
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
Langsam durch die Deckelöffnung einrieseln lassen
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"120","amount_float":120,"verbose":"120 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
Topf
Guten Appetit

Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Rühraufsatz einsetzen, Eiweiße und Salz in den fettfreien Mixtopf geben, 2 Min. | Stufe 3,5 aufschlagen, aber nicht steif schlagen, dabei den Zucker langsam durch die Deckelöffnung rieseln lassen, umfüllen. Rühraufsatz entfernen. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 60 °C | Stufe 2 schmelzen. Mehl, Orangenlikör und Eischnee zugeben und mithilfe des Spatel 15 Sek. | Stufe 4 unterheben.

2

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Auf das Backpapier mehrere Kreise (etwa Ø 15 cm) aufzeichnen.

Zutaten

Für 20{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Eiweiß
1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
120{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
120{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405
10{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gOrangenlikör

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen