Name: Hirschgulasch
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln, halbiert; 2 Zehen Knoblauch; 40 g Rapsöl; 700 g Hirschgulasch; 40 g Tomatenmark; 2 TL Wildgewürz; ...

Foto: Anna Gieseler

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Zerkleinern

5.0

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Andünsten

100

2.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. 10 g Öl zufügen und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 andünsten.

Restliches Rapsöl, 350 g Hirschgulasch in den Mixtopf geben und 10 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. Nach 5 Min. die restlichen 350 g Gulasch durch die...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

2{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}	Zwiebeln, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} Zehen	Knoblauch
40{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Rapsöl
700{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Hirschgulasch
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Tomatenmark
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Wildgewürz

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Hirschgulasch

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