Holunderblütentorte mit Joghurt ganz ohne Backen
Foto: Frauke Antholz
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ho­lun­der­b­lü­ten­tor­te mit Jo­ghurt ganz ohne Ba­cken

  • 50 Min.
  • 12 Stücke
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  • Holunderblütendolden waschen, kräftig ausschütteln und abtropfen lassen.
Kochmodus
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Topf
Aufkochen lassen
Zeit
04
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Sirup etwas abkühlen lassen. 6 Holunderblütendolden damit übergießen und abgedeckt mindestens 4 Std. ziehen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Knuspriger Keksboden, cremige uftige Holunder-Joghurtcreme und ein süßer Guss – diese sommerliche Holunderblüten-Joghurttorte kommt ganz ohne Backen aus. Das Beste: Für die Zubereitung der erfrischenden Torte brauchst du gerade einmal 8 Zutaten. So lecker!

Das Rezept für Holunderblüten-Joghurttorte

Du kannst natürlich auch fertigen Holunderblütensirup verwenden. Damit sparst du einen guten Teil der Vorbereitungszeit dieser Joghurttorte. Das Rezept für selbstgemachten Sirup findest du selbstverständlich im Club. Hier lang: Holunderblütensirup.

Zubereitungsschritte

1

Holunderblütendolden waschen, kräftig ausschütteln und abtropfen lassen. Zucker und 270 g Wasser in den Mixtopf geben und 4 Min. | Varoma® | Stufe 1 aufkochen lassen. Sirup etwas abkühlen lassen. 6 Holunderblütendolden damit übergießen und abgedeckt mindestens 4 Std. ziehen lassen.

2

Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder fetten. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min. | 80 °C | Stufe 1 schmelzen. Die Kekse zugeben und 20 Sek. | Stufe 5...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
7{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Holunderblütendolden
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
270{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Fetten der Form
150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButterkekse
8{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine

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