Name: Kabeljau mit Pistazien-Kruste und Gnocchi
Yield: 4 Personen
Ingredients: Wasser; Salz; 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten; 4 Kabeljaufilets (à 125 g); 2 TL Zitronensaft; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 400 g Fenchel, in Streifen; ...

Kabeljau mit Pistazien-Kruste und Gnocchi

Foto: Alexandra Panella

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Den Garkorb in den Mixtopf einsetzen, {{calcIngredientValue("500").toString().replace(".", ",")}} g vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten, darin einfüllen.

Garen

1.0

Am Ende der Garzeit den Garkorb mithilfe des Spatels vorsichtig herausnehmen. Die Kartoffeln im Garkorb gründlich ausdampfen und abkühlen lassen. Den Mixtopf ausleeren.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

500 g Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf füllen. Den Garkorb einsetzen, die Kartoffeln einfüllen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Am Ende der Garzeit den Garkorb mithilfe des Spatels vorsichtig herausnehmen. Die Kartoffeln im Garkorb gründlich ausdampfen und abkühlen lassen. Den Mixtopf ausleeren.

In der Zwischenzeit den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit insgesamt 1/2 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer leicht würzen. Den Varoma®-Einlegeboden mit zugeschnittenem Backpapier auslegen und dabei...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

	Wasser
	Salz
500{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	vorwiegend festkochende Kartoffeln, geschält und in Spalten
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Kabeljaufilets (à 125 g)
2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Zitronensaft
	frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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