Name: Käsekuchen mit Streuseln
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 400 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten; 260 g Butter, in Stücken; 120 g Zucker; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 1 Prise Salz; 200 g Zucker; 125 g Butter, weich und in Stücken; 1 TL selbst gemachter Vanillezucker; 1000 g Quark; 3 Eier; 40 g Vanillepuddingpulver; Abrieb von 0.5 unbehandelten Zitrone; Puderzucker zum Bestäuben; Springform (Ø 26 cm)

Foto: Tina Bumann

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Für den Teig

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Vermengen

4.0

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Für die Füllung

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen und abgedeckt 30 Min. kalt stellen. Den Mixtopf spülen.

Inzwischen für die Füllung Zucker, Butter sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig rühren. Quark, Eier, Puddingpulver und Zitronenabrieb zugeben und 20 Sek. | Stufe 4...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für den Teig
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260{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Stücken
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise	Salz

Für den Belag
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
125{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, weich und in Stücken
1{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	selbst gemachter Vanillezucker
1000{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Quark
3{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
40{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Vanillepuddingpulver