Kaffeewölkchen
Foto: Frauke Antholz
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Kaffeewölkchen

  • 15 Min.
  • 40 Stück
Ø 4,00
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  • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier auslegen.
Kochmodus
  • 75 g Zucker
Topf
Pulverisieren
Zeit
00
10
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter, Ei und Orangenschale zugeben, 30 Sek. | Stufe 4 schaumig rühren.

2

Mehl, Kakao und Kaffee zugeben, 20 Sek. |Stufe 4 untermischen. Den Teig in eine Gebäckpresse oder in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und etwa 40 Tupfen (3 cm breit) auf die Backbleche...

Zutaten

Für 4040 Stück
7575 gZucker
125125 gweiche Butter, in Stücken
11Ei
22 TLOrangenabrieb
150150 gMehl Type 405
1010 gKakaopulver

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