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Kaiserschmarren

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 6 Personen
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  • Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Zauberstab
  • 2 Eiweiße
  • 2 Prisen Salz
Topf
Zeit
00
00
Temperatur
0
Kochmodus
3.5
  • Umfüllen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und Eiweiße mit Salz hineingeben. Eiweiße unter Sichtkontakt Stufe 3,5 steif schlagen, umfüllen. Banane mit Eigelben in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 3 verquirlen. Mehl, Milch, Öl, Backpulver sowie Vanillemark zugeben und 1 Min. | Stufe 3 zu einem glatten Teig vermengen. Eischnee mithilfe des Spatels unterheben.

2

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Teigs darin verteilen. Wenn der Teig gestockt ist, diesen in vier Teile teilen und jeweils umdrehen. Danach in mehrere kleine Teile teilen und ausbacken. Mit der zweiten Hälfte ebenso verfahren. Wahlweise mit Obst servieren.

2Eier, getrennt
2 PrisenSalz
1Banane
300 gDinkelmehl Type 630
350 gMilch
40 gflüssiges Kokosöl

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