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- 100 g weiche Butter in Stücken
- 1 Eigelb
- 50 g Zucker
- 15 g Wasser
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30
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4.0
- 150 g Mehl Type 405
- 1 Prise Salz
03
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Butter, Eigelb, 50 g Zucker sowie Wasser in den Mixtopf geben und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Mehl mit Salz hinzufügen und 3 Min. | Teigstufe zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank legen. Den Mixtopf säubern.
2
Den Backofen auf 170 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,8–1 cm dick ausrollen und daraus Kreise (Ø 4–5 cm) ausstechen. Auf die vorbereiteten Backbleche legen und jeweils 1 Karamellbonbon in die Mitte der Kreise legen.
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | weiche Butter, in Stücken |
| 1{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 180{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Zucker |
| 15{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
| 150{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Salz |
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