Karamellbonbons selber machen
Foto: Bosch/Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6
  • TM7

Ka­ra­mell­bon­bons sel­ber ma­chen

  • 1 Std. 25 Min.
  • 30 Min.
  • 40 Bonbons
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät
  • Eckige Backform oder Auflaufform mit Backpapier auskleiden.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 1","amount":"315","amount_float":315,"verbose":"315 g Zucker","verbose_template":"{%amount%} g Zucker"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 1","amount":"30","amount_float":30,"verbose":"30 g Wasser","verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 1","amount":"250","amount_float":250,"verbose":"250 g Sahne","verbose_template":"{%amount%} g Sahne"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 1","amount":"80","amount_float":80,"verbose":"80 g Butter oder Margarine in St\u00fccken","verbose_template":"{%amount%} g Butter oder Margarine in St\u00fccken"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 1","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose":"0,5 TL Zitronensaft","verbose_template":"{%amount%} TL Zitronensaft"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"5 1","amount":"1","amount_float":1,"verbose":"1 TL Vanilleextrakt","verbose_template":"{%amount%} TL Vanilleextrakt"})}}
Topf
  • Deckel mit Spritzschutz (oder Garkorb) aufsetzen.
Kochmodus
Beim TM6 45–60 Min. karamellisieren einstellen
Zeit
80
00
Varoma
Kochmodus
1.0
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Karamellbonbons selber machen – das ist mit dem Thermomix® gar kein Problem. Beim TM6 gibt es dafür schon ein voreingestelltes Programm, dem du einfach nur folgen musst. Mit dem TM5 ist es aber auch ganz einfach. Hier das Rezept, los gehts!

Zubereitungsschritte

1

Die Form mit Backpapier auskleiden. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 45–60 Min. | Karamellisieren, dabei den Spritzschutz aufsetzen und zwischendurch das Kondenswasser abwischen. Beim TM5 und TM31 80 Min. | Varoma® | Stufe 1 wählen.

2

Masse anschließend in die vorbereitete Form geben und erkalten lassen, nach Belieben mit Meersalz bestreuen.

Zutaten

Für 40{{recipe_quantity_value}} Bonbons
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
315{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gZucker
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
80{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TLVanilleextrakt
0.5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} TLZitronensaft
Außerdem
Eckige Backform oder Auflaufform (ca. 16 x 16 cm )

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 4,99€/Monat im Jahresabo
  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Das könnte dir auch schmecken

Cashew-Karamell-Plätzchen
20 Min.

Cashew-Karamell-Plätzchen
Chili-Karamell-Popcorn
20 Min.

Chili-Karamell-Popcorn
Die sahnigste Karamellsoße
20 Min.

Die sahnigste Karamellsoße
Engelsaugen mit Zimt und Karamell
35 Min.

Engelsaugen mit Zimt und Karamell

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
{{days[0].date.format("DD")}} {{days[0].date.format("MMM")}} - {{days[6].date.format("DD")}} {{days[6].date.format("MMM")}}
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen
Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
{{days[0].date.format("DD MMM")}} - {{days[6].date.format("DD MMM")}}
  • Heute {{day.date.format("dd")}} {{day.date.format("DD MMM")}}
    Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

Mein Wochenplaner Heute
{{days[0].date.format("DD. MMM")}} - {{days[6].date.format("DD. MMM")}}
Rezepte zur Einkaufsliste Wochenplan drucken Wochenplan leeren
  • Rezept anzeigen Auf die Einkaufsliste Rezept drucken Aus dem Wochenplan entfernen

    {{entry.recipe.title}}

{{rangedescription}}
{{rangetext}}
{{rangebutton}}