Sahnige Kardamom-Panna-Cotta mit Ananas
Foto: Thomas Neckermann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Sah­ni­ge Kar­da­mom-Pan­na-Cot­ta mit Ana­nas

  • 15 Min.
  • 5 Std.
  • 4 Personen
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Topf
  • Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
Kochmodus
Aufkochen
Zeit
10
00
Temperatur
100
Kochmodus
2.0
  • Deckel entfernen und die Mischung 10 Min. abkühlen lassen.
  • 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser gemäß Packungs­angabe einweichen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Kardamom, Vanilleschoten, Zitronengras, Sahne und 50 g Zucker in den Mixtopf geben. Anstelle des Messbechers den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Deckel entfernen und die Mischung 10 Min. abkühlen lassen.

2

Gelatine in kaltem Wasser gemäß Packungs­angabe einweichen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Kardamomkapseln, angedrückt
0.5{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote, längs halbiert
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} StangenZitronengras, äußere Blätter entfernt, Stiele mit dem Messer­­rücken zerdrückt
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2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BlattGelatine

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