Name: Cremiger Karotten-Käsekuchen
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 200 g Karotten, in Stücken; 3 Eier; 75 g brauner Zucker; 0.5 TL Vanilleextrakt; Abrieb von 1 unbehandelten Orange; 200 g gemahlene Mandeln; 1 TL Backpulver; ...

Foto: Maren Eicks

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Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Rand der Springform (26 cm) mit Butter fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

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Zerkleinern

7.0

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Karotten-Käsekuchen vereint gleich zwei Lieblingskuchen für den Frühling. Er ist cremig, saftig und so lecker. Wir haben das Rezept für die Zubereitung mit dem Thermomix® für dich. Probiere es gleich aus!

Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Rand der Springform mit Butter fetten und den Boden mit Backpapier auslegen.

Die Karotten in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spaten nach unten schieben. Eier, Zucker, Vanilleextrakt sowie Orangenabrieb zugeben und 3 Min. | Stufe 4 vermengen, bis...

Zutaten

Für 12{{recipe_quantity_value}} Stücke

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Für die Karottenkuchen-Schicht
200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stücken
3{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g	brauner Zucker
0.5{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Vanilleextrakt
Abrieb von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	unbehandelten Orange
200{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	gemahlene Mandeln

Für die Käsekuchen-Schicht
250{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Magerquark
250{{ingredients[7].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Mascarpone
70{{ingredients[8].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Zucker
1{{ingredients[9].amount.toString().replace(".", ",")}} Pck.	Vanillezucker
200{{ingredients[10].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Saure Sahne
2{{ingredients[11].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier

Für die Deko
	gehackte Pistazien
	Marzipan-Möhren mit Grün

Außerdem
	Springform (Ø 26cm)

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