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Karotten-Kräuter-Omelett

  • 50 Min.
  • 50 Min.
  • 4 Personen
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  • 600 g Wasser
Topf
  • Varoma aufsetzen.
Kochmodus
  • 500 g Karotten, in Stiften
  • 0.25 TL Salz
  • 30 g Butter, in Flöckchen
Topf
  • Varoma verschließen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Kräuter, junge Möhren und Frischkäse – ein Omelett, wie vom Frühling persönlich zusammengestellt

Zubereitungsschritte

1

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen. Karotten einwiegen, mit 1/4 TL Salz bestreuen und mit Butterflöckchen belegen, Varoma® verschließen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben. Varoma® absetzen und auf einen Teller stellen. Mixtopf leeren und kalt ausspülen.

2

Eier, Ziegenfrischkäse, 30 g gemischte Kräuter, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 pürieren. 2 EL Schnittlauch zugeben und mit dem Spatel vermischen.

1200 gWasser
500 gKarotten, in Stiften
0.75 TLSalz
30 gButter, in Flöckchen
6Eier
150 gZiegenfrischkäse

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