Name: Karotten-Kräuter-Omelett mit Ziegenfrischkäse
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1200 g Wasser; 500 g Karotten, in Stiften; 0.75 TL Salz; 30 g Butter, in Flöckchen; 6 Eier; 150 g Ziegenfrischkäse; Blättchen von 50 g gemischten Kräutern, (z. B. Petersilie, Kerbel, Estragon, Dill), abgezupft; ...

Karotten-Kräuter-Omelett mit Ziegenfrischkäse

Foto: Jorma Gottwald

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Varoma verschließen.

Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Varoma® aufsetzen. Karotten einwiegen, mit 1/4 TL Salz bestreuen und mit Butterflöckchen belegen, Varoma® verschließen und 15 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. In dieser Zeit Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die Dampfschlitze am oberen Rand frei bleiben. Varoma® absetzen und auf einen Teller stellen. Mixtopf leeren und kalt ausspülen.

Eier, Ziegenfrischkäse, 30 g gemischte Kräuter, 1/2 TL Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 7 pürieren. 2 EL Schnittlauch zugeben und mit dem Spatel vermischen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Wasser
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Karotten, in Stiften
0.75{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Salz
30{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Butter, in Flöckchen
6{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}	Eier
150{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Ziegenfrischkäse