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- 300 g Mehl Type 405
- 150 g Butter, kalt und in Stücken
- 0.5 TL Salz
00
10
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4.0
- 50 g Wasser, eiskalt
- 2 Eigelb
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10
0
4.0
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für den Teig Mehl, Butter und Salz in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4 vermischen. Wasser und Eigelb zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 verkneten. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zu einem flachen Stück formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. In dieser Zeit mit dem Rezept fortfahren.
2
Für die Füllung Karotten im Varoma® und auf dem Einlegeboden verteilen, mit 0.25 TL Salz würzen und die Butter darauf verteilen. Einlegeboden einsetzen und Varoma® verschließen. Wasser in den...
Zutaten
Für 10{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 300{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten |
| 150{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Butter, kalt und in Stücken |
| 0.5{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL | Salz |
| 50{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser, eiskalt |
| 2{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} | Eigelb |
| 800{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Karotten, geputzt, je nach Dicke längs halbiert |
| AUßERDEM | |
|---|---|
| 1000{{ingredients[6].amount.toString().replace(".", ",")}} g | getrocknete Hülsenfrüchte |
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