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Karottensalat mit Sesam und Zitrone

  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 6 Personen
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  • Jeweils 10 g schwarze und helle Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten und zum Abkühlen beiseitestellen.
  • 1 Knoblauchzehe
00
02
0
  • 600 g Karotten, in Stücken
  • 60 g natives Olivenöl extra
  • 20 g Ahornsirup
  • 10 g heller Balsamicoessig
  • 0.5 TL Salz
  • 30 g mittelscharfer Senf
  • Saft von 1 Zitrone

Guten Appetit


Schritt 01/07
15 gschwarze Sesamsamen
15 ghelle Sesamsamen
1Knoblauchzehe
800 gKarotten, in Stücken
80 gnatives Olivenöl extra
30 gAhornsirup

Zubereitung

1

Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten und zum Abkühlen beiseitestellen. Den Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern.

2

Karotten, Öl, Ahornsirup, Balsamicoessig, Salz, Senf sowie Zitrone in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Salat mit Sesam, Sprossen und Orangenfilets mischen und servieren.

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