Coleslaw nach amerikanischem Originalrezept
Foto: gettyimages / porosolka
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Co­les­law nach ame­ri­ka­ni­schem Ori­gi­nal­re­zept

  • 10 Min.
  • 30 Min.
  • 6 Personen
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Topf
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Topf
Mithilfe des Spatels zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Je nachdem, wie fein zerkleinert ihr den Salat mögt, den Vorgang noch ein- oder zweimal wiederholen. In eine Schüssel umfüllen, abschmecken und mind. 30 Min. ziehen lassen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Der Coleslaw, die amerikanische Variante des Krautsalat – nämlich mit Karotten und Mayonnaise – ist im Thermomix® ratzfatz gemacht. Er ist besonders köstlich zu (Grill-)Fleisch, Fisch, frischem Baguette oder ganz einfach so. Auch auf dem Partybuffet, zur sommerlichen Grillfeier, Picknick oder als Belag für Burger und Sandwiches ist er ein Highlight.

Wie lange muss Coleslaw ziehen?

Der Salat sollte mindestens 30 Minuten lang ziehen, bevor du ihn verzehrst. Er lässt sich wunderbar am Tag vorher vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern. Dann zieht er nochmal gut durch.

Die Mayonnaise kannst du natürlich auch selbst zubereiten. Das geht mit dem Thermomix® herrlich unkompliziert. Und wenn du im Anschluss an die Zubereitung der Mayonnaise den Salat zubereiten möchtest, kannst du gleich die für den Salat benötigte Menge im Mixtopf lassen.

Das Rezept für dein Coleslaw im Thermomix®

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Zubereitungsschritte

1

Alle Zutaten in der beschriebenen Reihenfolge in den Mixtopf geben, dann 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Dabei den Spatel zu Hilfe nehmen.

2

Je nachdem, wie fein zerkleinert du den Salat magst, den Vorgang noch ein- oder zweimal wiederholen.

Zutaten

Für 6{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
600{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißkohl, in groben Stücken
60{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} grote Zwiebel
150{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gKarotten, in Stücken
200{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gMayonnaise
100{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
40{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} gWeißweinessig

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