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- 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne stark erhitzen und Speck darin von allen Seiten goldbraun und knusprig braten.
- 300 g Apfel, geschält, in groben Stücken
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4.5
- In ein Sieb umfüllen und abtropfen lassen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne stark erhitzen und Speck darin von allen Seiten goldbraun und knusprig braten. Äpfel in den Mixtopf geben, 4–6 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern, in ein Sieb umfüllen und abtropfen lassen.
2
Petersilie in den Mixtopf geben, 2 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Speck mitsamt dem Bratfett, Essig, Olivenöl, Wasser und Senf in den Mixtopf zugeben, 20 Sek. |...
Zutaten
Für 14–18{{recipe_quantity_value}} Puffer
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 4{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} EL | neutrales Öl zzgl. etwas mehr zum Braten |
| 80{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Speck, in feinen Streifen |
| 300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Apfel, geschält, in groben Stücken |
| Blättchen von 6{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Stielen | Petersilie |
| 60{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weißweinessig |
| 30{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | natives Olivenöl extra |
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