Kartoffel-Quiche mit dicken Bohnen
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Kartoffel-Quiche mit dicken Bohnen

  • 1 Std. 40 Min.
  • 1 Std. 40 Min.
  • 8 Stücke
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  • 600 g Wasser
Topf
  • Gareinsatz einhängen und 600 g festkochende Kartoffeln, mit Schale einwiegen.
Zauberstab
Zeit
30
00
Varoma
Kochmodus
1.0
  • Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln unter fließendem Wasser abschrecken, pellen, mit einem feuchten Küchentuch bedecken, abkühlen lassen und mindestens 4 Std., besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07

Raffiniert und deftig mit Porree, Ricotta und Pecorino auf knusprigem Kartoffelteigboden

Zubereitungsschritte

1

600 g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und 30 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen.

2

Gareinsatz mithilfe des Spatels herausnehmen, Kartoffeln unter fließendem Wasser abschrecken, pellen, mit einem feuchten Küchentuch bedecken, abkühlen lassen und mindestens 4 Std., besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Stücke
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
600{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gKartoffeln
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gdicke Bohnen (TK)
80{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gPecorino, in Stücken
30{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, zzgl. etwas mehr zum Einfetten
5{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier

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