Vegetarisches Kartoffelcurry mit Kokosmilch
Foto: Anna Gieseler
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ve­ge­ta­ri­sches Kar­tof­fel­cur­ry mit Ko­kos­milch

  • 55 Min.
  • 4 Personen
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Topf
Zerkleinern
Zeit
00
05
Temperatur
0
Kochmodus
5.0
  • Mit dem Spatel nach unten schieben.
Kochmodus
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Topf
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Ghee, Currypaste sowie Mangoldstiele zufügen und alles 4 Min. |­ 120 °C | Stufe 1 dünsten.

2

Tomaten, Hälfte der Kokosmilch und 400 g Kartoffeln in den Mixtopf geben. Den Varoma® aufsetzen, die restlichen Kartoffeln mit den Süßkartoffeln hineingeben, Deckel auflegen und 30 Min. | Varoma® |...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}große Zwiebel, halbiert
2{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}}Knoblauchzehen
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} cmIngwer
20{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gGhee
50{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} ggelbe Currypaste
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} BundMangold (ca. 300 g), Stiele in 1 cm Stücken, Blätter in Streifen

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