• TM31
  • TM5
  • TM6

Käsesuppe mit Knoblauchcroûtons

  • 20 Min.
  • 20 Min.
  • 4 Personen
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • 250 g Bergkäse in Stücken
Topf
Zeit
00
07
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den zerkleinerten Käse umfüllen.
Kochmodus
  • 1 Schalotte
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Den Käse in den Mixtopf geben, 7 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Schalotte in den Mixtopf geben und 3 Sek.| Stufe 5 zerkleinern. Butter mit Mehl zufügen und 3 Min.| 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Stufe 2 anschwitzen. Wein, Wasser, Gemüse-Gewürzpaste, Milch sowie den zerkleinerten Käse zugeben und alles 8 Min. | 80 °C | Stufe 2 köcheln lassen.

2

Die Käsesuppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den Zitronensaft zugeben und 30 Sek. | Stufe 6–8 aufsteigend pürieren.

250 gBergkäse, in Stücken
1Schalotte
40 gButter
40 gMehl
60 gWeißwein
800 gWasser

Du hast noch keinen Zugang?
Jetzt einfach gratis testen!

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen