Name: Kassler im Senf-Kräutermantel
Yield: 8 Personen
Ingredients: Blättchen von 0.5 Bund Petersilie; 50 g Gewürzgurken, abgetropft (2 EL Lake aufbewahren), in Stücken; 2 TL Kapern, abgetropft; 1 Ei; 3 TL mittelscharfer Senf; 1 EL Zitronensaft; 0.5 TL Salz; ...

Foto: Jorma Gottwald

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Zerkleinern

5.0

Umfüllen.

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Guten Appetit

Schritt 01/07

Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

Die Hälfte der Petersilie, Gewürzgurken und Kapern in den Mixtopf geben, 8 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Ei, 1 TL mittelscharfen Senf, Zitronensaft, 2 EL Gewürzgurkenlake, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, dann 1 Min. 30 Sek. | Stufe 3,5 emulgieren, dabei das Öl langsam auf den Mixtopfdeckel...

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Personen

Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!

Blättchen von 0.5{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} Bund	Petersilie
50{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g	Gewürzgurken, abgetropft (2 EL Lake aufbewahren), in Stücken
2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	Kapern, abgetropft
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}	Ei
3{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} TL	mittelscharfer Senf
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} EL	Zitronensaft