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Fein reiben
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10
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Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.
Zubereitung
1
Den Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 10 fein reiben. Etwa die Hälfte davon umfüllen und zur Seite stellen. Mehl, Butter, 20 g Wasser sowie Salz zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt etwa 30 Min. kalt stellen.
2
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche erneut gut durchkneten, dann dünn ausrollen und daraus sternförmige...
Zutaten
Für 40{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
60{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Parmesan, in Stücken
160{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g
Mehl Type 405
120{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g
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