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Schroten
01
00
0
10.0
- In eine Schüssel umfüllen
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Schritt 01/07
Zubereitung
1
Weizenkörner in den Mixtopf geben und 60 Sek. | Stufe 10 schroten, umfüllen. Buttermilch und zerbröckelte Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
2
Weizen, Roggenmehl, Weizenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Zuckerrübensirup, Balsamico und Salz zugeben und 3 Min. | Teigstufe verkneten. Eine Kastenform (Länge 30–32 cm) mit etwas Butter...
Zutaten
Für 1{{recipe_quantity_value}} Brot
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
| 250{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Weizenkörner |
| 500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Buttermilch |
| 1{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} Würfel | Hefe |
| 125{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 1050 |
| 125{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Roggenmehl, Typ 1150 |
| 20{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Leinsamen |
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