Key Lime Pie ohne Reue

Key Lime Pie ist seit fast 20 Jahren mein Lieblings-Sommerdessert. Zum ersten Mal habe ich sie probiert, als ich ungefähr sechs Jahre alt war und wir auf den Florida Keys waren. Die Pie war so lecker und ich erinnere mich, dass ich eine Postkarte mit dem Rezept für die original Florida Key Lime Pie mit nach Hause nahm. Das Beste daran ist: Diese Pie lässt sich gut für bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern und sie ist perfekt als Dessert geeignet, weil sie praktisch nur Obst und Gemüse enthält. Ich habe diesem Rezept sogar meine neueste Entdeckung hinzugefügt: eine vegane Baiserhaube. Probiert es aus, es ist fantastisch!