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- 250 g Weizenmehl Type 405
- 125 g kalte Butter, in Stücken
- 125 g Zucker
- 0.5 TL gemahlener Zimt
Zu Streuseln verarbeiten
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- Aus dem Mixtopf holen, mit den Händen erneut verkneten und in einer Schale bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Mixtopf spülen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 01/07
Zubereitung
1
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 15 Sek. | Stufe 5 zu Streuseln verarbeiten. Aus dem Mixtopf nehmen, mit den Händen erneut verkneten und in einer Schüssel bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Mixtopf spülen.
2
Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Den Boden eines Blechs mit Backpapier auslegen. Nun für den Quark-Öl-Teig Mehl, Backpulver, Zucker, Quark, das Ei, Öl und Milch in den Mixtopf...
Zutaten
Für 2020 Stücke
| Für die Streusel | |
|---|---|
| 250250 g | Weizenmehl Type 405 |
| 125125 g | kalte Butter, in Stücken |
| 125125 g | Zucker |
| 0.50,5 TL | gemahlener Zimt |
| Für den Teig | |
|---|---|
| 300300 g | Weizenmehl Type 405 |
| 11 Pck. | Backpulver |
| 8080 g | Zucker |
| 150150 g | Quark |
| 11 | Ei |
| 6060 g | Sonnenblumenöl |
| Für den Belag | |
|---|---|
| 5002 g | Milch |
| 1500 Pck. | Vanillepuddingpulver |
| 21 EL | Zucker |
| 2002 g | Schmand |
| 700200 g | Kirschen, entsteint |
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