Kirschmarmelade wie bei Oma
Foto: gettyimages.de/porosolka
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kir­schmar­me­la­de wie bei Oma

  • 20 Min.
  • 1 Std.
  • 4 Gläser à 250 ml
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Topf
  • Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen.
Kochmodus
Fein pürieren
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
8.0
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Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Es ist Sommer und am Baum hängen unzählige Kirschen – die zu Marmelade verarbeitet werden wollen. Mit diesem Rezept für Kirschmarmelade im Thermomix® mixt du deine Sommermarmelade genau wie Oma. Und das Beste ist: Dein Thermomix® hilft dir dabei, die Kirschen zu entsteinen!

Zubereitungsschritte

1

Die Kirschen mit dem Gelierzucker in den Mixtopf geben und grob mit dem Spatel vermischen, 30 Min. ruhen lassen. Anschließend die Kirschen 20 Sek. | Stufe 8 fein pürieren.

2

Das Vanillemark zu den pürierten Kirschen geben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Danach für 6 MIn. | 90 °C | Stufe 2 weiterkochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 250 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1200{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gKirschen, entsteint
500{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gGelierzucker 2 : 1
Mark von 2{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschoten

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