Klassische Vanillesoße
Foto: Ira Leonie
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Klas­si­sche Va­nil­le­so­ße

  • 10 Min.
  • 4 Personen
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  • 1 Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen.
Kochmodus
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Topf
Aufkochen
Zeit
03
00
Temperatur
100
Kochmodus
1.0
  • Auf 80 °C abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen.
Kochmodus
Guten Appetit
Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Vanilleschote längs halbieren, Mark herauslösen. Beides mit Sahne in den Mixtopf geben und 3 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 aufkochen. Auf 80 °C abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen.

2

Rühraufsatz einsetzen. Die restlichen Zutaten dazugeben und die Soße 6 Min. | 80 °C | Stufe 4 erhitzen. Die Soße umfüllen und erkalten lassen, anschließend in den Kühlschrank stellen. Die fertige...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
1{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
3{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}}Eigelb
2{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} ELZucker
1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz

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