
Zubereitung
Parmesan in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen und beiseitestellen.
Hefe, Wasser und Zucker im Mixtopf 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und 15 g Olivenöl zufügen, 3 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen und mit...
Zutaten
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Parmesan, in Stücken |
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} g | frische Hefe |
270{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Wasser |
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} Prise | Zucker |
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} g | Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten |
Salz |

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