Kleine Herbst-Pizzen
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Kleine Herbst-Pizzen

  • 30 Min.
  • 30 Min.
  • 8 Pizzen
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  • 100 g Parmesan, in Stücken
Topf
Zeit
00
08
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Den zerkleinerten Parmesan umfüllen und beiseitestellen.
Zauberstab
  • 40 g frische Hefe
  • 270 g Wasser
  • 1 Prise Zucker
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07

Zubereitung

1

Parmesan in den Mixtopf geben und 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, dann umfüllen und beiseitestellen.

2

Hefe, Wasser und Zucker im Mixtopf 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen. Mehl, Salz und 15 g Olivenöl zufügen, 3 Min. | Teigmodus zu einem glatten Teig verkneten. Diesen zu einer Kugel formen und mit einem feuchten Küchenhandtuch abgedeckt 1 Std. an einem warmen Ort ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Mixtopf spülen.

Zutaten

Für 8{{recipe_quantity_value}} Pizzen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
100{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gParmesan, in Stücken
40{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
270{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseZucker
500{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten
Salz

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