Kleine Quiches mit Dicken Bohnen
Foto: Mike Hofstetter
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Klei­ne Qui­ches mit Di­cken Boh­nen

  • 25 Min.
  • 1 Std.
  • 10 Stück
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  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 0","amount":"40","amount_float":40,"verbose_template":"{%amount%} g Milch"})}}
Topf
Verkneten
Zeit
00
20
Temperatur
0
Kochmodus
4.0
  • Teig in Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühlen.
Kochmodus
  • Mixtopf spülen.
Kochmodus

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Butter, Mehl, 1 TL Salz, 1 Ei und Milch in den Mixtopf geben und alles 20 Sek. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt 1 Std. kühlen. Mixtopf spülen.

2

Schalotten in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Schinken und Öl zugeben, 4 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma®] | Linkslauf | Stufe 1 dünsten und...

Zutaten

Für 10{{recipe_quantity_value}} Stück
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
125{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gkalte Butter, in Stücken, zzgl. etwas mehr zum Fetten
250{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gMehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten
Salz
4{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}}Eier
40{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}} gMilch
2{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}}Schalotten

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