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Knoblauchcreme

  • 35 Min.
  • 35 Min.
  • 4 Personen
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  • Den Garkorb in den Mixtopf einhängen. 250 g Kartoffeln einwiegen.
  • 500 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
20
00
2.0
  • Kartoffeln abgießen, dabei etwa 50 ml Kochwasser auffangen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
250 gmehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücken
500 gWasser
Salz
2–3Knoblauchzehen
50 gnatives Olivenöl extra
10 gZitronensaft

Zubereitung

1

Den Garkorb in den Mixtopf einhängen, die Kartoffeln einwiegen, das Wasser mit 1/2 TL Salz einfüllen und 20 Min. | Varoma | Stufe 2 garen. Kartoffeln abgießen, dabei etwa 50 ml Kochwasser auffangen.

2

Die Knoblauchzehen in den leeren Mixtopf geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Kartoffeln, Olivenöl, Zitronensaft, 1 TL Salz sowie Pfeffer zugeben und 15 Sek. | Teigstufe vermengen. Nach Belieben mit etwas Kochwasser noch cremiger rühren. In ein...

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