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Kokoscreme mit Rumsoße

  • 4 Portionen
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  • 400 g Kokosmilch (Dose)
  • 40 g Zucker
  • 25 g Stärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 Eigelb
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  • Die Creme in 4 Dessertschälchen geben, jeweils direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Guten Appetit


Schritt 01/07
400 gKokosmilch, (Dose)
40 gZucker
25 gStärke
1 PriseSalz
1Eigelb
40 gbrauner Zucker

Zubereitung

1

Kokosmilch, Zucker, Speisestärke, Salz und Eigelb in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 4 verrühren. Dann 7 Min. | Varoma® | Stufe 3 kochen. Die Creme in 4 Dessertschälchen geben, jeweils direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 2 Std. kalt stellen. Mixtopf spülen.

2

Kurz vor dem Servieren braunen Zucker in den Mixtopf geben, 5 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben. Ohne Messbecher 1 Min. | Stufe 2 rühren, dabei nach und nach die Butter durch die Deckelöffnung...

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