Königliche Karamellcreme
Foto: Désirée Peikert
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Kö­nig­li­che Ka­ra­mell­cre­me

  • 35 Min.
  • 4 Gläser à 200 ml
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Topf
Aufkochen
Zeit
10
00
Varoma
Kochmodus
2.0
Einkochen
Zeit
20
00
Temperatur
95
Kochmodus
2.0
  • In sterile Gläser füllen und verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank gelagert hält sich die Karamellcreme mehrere Wochen.
Zauberstab

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 Min. | Varoma® | Stufe 2 aufkochen lassen. Dann weitere 20 Min. | 95 °C | Stufe 2 einkochen

2

In sterile Gläser füllen und verschließen. Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank gelagert hält sich die Karamellcreme mehrere Wochen.

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Gläser à 200 ml
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} gbrauner Zucker
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gSahne
300{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gButter, in Stücken
1{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} PriseSalz
Mark von 1{{ingredients[4].amount.toString().replace(".", ",")}}Vanilleschote

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