Kichererbsenfladenbrot mit cremigem Hummus
Foto: Tina Bumann
  • TM31
  • TM5®
  • TM6

Ki­cher­erb­sen­fla­den­brot mit cre­mi­gem Hum­mus

  • 40 Min.
  • 3 Std.
  • 4 Personen
Ø {{total_rating.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
{{rating_info}}
Bitte drehe dein Mobilgerät, um den Kochmodus zu nutzen. Bitte drehe dein Mobilgerät

  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 0","amount":"200","amount_float":200,"verbose_template":"{%amount%} g getrocknete Kichererbsen"})}}
Topf
Mahlen (Achtung, sehr laut!)
Zeit
01
00
Temperatur
0
Kochmodus
10.0
  • Kichererbsenmehl umfüllen, mit den restlichen Kichererbsen ebenso verfahren.
Kochmodus
  • {{calcWizardIngredient({"step":"0 3","amount":"400","amount_float":null,"verbose_template":"gesamtes Kichererbsenmehl"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"1 3","amount":"400","amount_float":400,"verbose_template":"{%amount%} g Wasser"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"2 3","amount":"20","amount_float":20,"verbose_template":"{%amount%} g frische Hefe"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"3 3","amount":"10","amount_float":10,"verbose_template":"{%amount%} g natives Oliven\u00f6l extra"})}}
  • {{calcWizardIngredient({"step":"4 3","amount":"0.5","amount_float":0.5,"verbose_template":" {%amount%} TL Salz"})}}
Topf

Guten Appetit


Schritt 01/07
Bei diesem Rezept werden Änderungen der Portionen nicht in die Texte des Kochmodus übernommen.

Zubereitung

1

200 g getrocknete Kichererbsen in den Mixtopf einwiegen und 1 Min. | Stufe 10 mahlen (Achtung, sehr laut!). Umfüllen, mit den restlichen Kichererbsen ebenso verfahren. Dann das Kichererbsenmehl zurück in den Mixtopf geben, Wasser, Hefe, 10 g Öl sowie ½ TL Salz zufügen und etwa 3 Min. | Teigstufe zu einem Teig verkneten. Umfüllen und etwa 3 Std. gehen lassen. Den Mixtopf spülen.

2

Inzwischen die Kichererbsen aus der Dose in den Mixtopf füllen, Zitronensaft, 40 g Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, ½ TL Salz sowie Pfeffer zugeben und 30 Sek. | Stufe 4–6 aufsteigend pürieren...

Zutaten

Für 4{{recipe_quantity_value}} Personen
Bitte beachte die max. Füllmenge deines Gerätes!
400{{ingredients[0].amount.toString().replace(".", ",")}} ggetrocknete Kichererbsen
400{{ingredients[1].amount.toString().replace(".", ",")}} gWasser
20{{ingredients[2].amount.toString().replace(".", ",")}} gfrische Hefe
70{{ingredients[3].amount.toString().replace(".", ",")}} gnatives Olivenöl extra
Salz
1{{ingredients[5].amount.toString().replace(".", ",")}} DoseKichererbsen, (400 g), abgetropft

Du hast noch keinen Zugang? Jetzt 31 Tage gratis testen,
danach nur 3€/Monat im Jahresabo

  • Tausende Premium-Rezepte für alle Modelle des Thermomix®
  • Zugriff auf alle "mein Zaubertopf" Magazine, Bücher und Sonderhefte.
  • Hunderte Rezept-Kollektionen, Ernährungspläne, Kochschule u.v.m.
Jetzt Gratismonat starten
Schon Mitglied?

Du hast Fragen oder Wünsche? Dann schreibe uns. Wir melden uns in Kürze bei Dir.

Bitte wirf vorher einen kurzen Blick in unsere FAQ - dort findest du Antworten auf viele Fragen.

Absenden
Meine Kochbücher
Neues Kochbuch
Zum Wochenplaner hinzufügen
  • {{day.date.format("DD")}} {{day.date.format("dd")}}
Wochenplaner öffnen